многолетние растения. Их молодые стебли-побеги используют в пищу.
Низкокалорийные побеги с мягким вкусом пригодны для консервирования, варки и жарки.
Смидры любят легкую почву, требовательны к влаге на протяжении всего вегетационного периода.
Перед посевом семена смидара следует замочить на 3-4 дня и прорастить при температуре 23-25 С.
Молодые саженцы полыни боятся заморозков, при выращивании в открытом грунте их нужно на ночь укрывать.
После того, как ростки тронутся в рост, растение нужно несколько раз закопать.
Осенью спаржу обрезают на высоте 10 см и засыпают слоем торфа толщиной 8-10 см.
